Consumul de afine

Vrei sa slabesti? Solutia sunt afinele – un fruct mic, beneficii mari

Un pumn de sanatate, in fiecare zi

Frumoase, suculente, dulci si aromate, prezente intr-o multime de nuante de mov/albastru – afinele sunt fara indoiala una dintre cele mai de pret comori pe care ne-a daruit-o natura.

Chiar daca sunt miniaturale in marime, aceste fructe arata ca, atunci cand vine vorba de beneficii pentru sanatate si bunastare, esentele tari vin intr-adevar in …pachetele mici!

In ultimii 10 ani, interesul fata de aceste fructe la nivel mondial a crescut enorm. Acum, in 2019, am putea spune ca aproape orice casa din lumea civilizata a consumat afine in ultima luna. Despre piata globala de afine gasiti mai multe informatii aici.

Ideale pentru un stil de viata modern

Afinele sunt privite ca un mare plus in dieta oamenilor de azi. De ce sunt atat de iubite?

  • Au beneficii pentru sanatate
  • Sunt gustoase
  • Sunt usor de consumat
  • Au continut zero de grasimi
  • Sunt perfecte pentru gatit
  • Sunt perfecte pentru slabit
  • Au o varietate de intrebuintari in industria farmaceutica si cosmetica

Modalitati de consum

Din fericire, gratie aromei, gustului dulce – acrisori, a deliciului pe care le au, afinele pot sa adauge complexitate si savoare oricaror preparate culinare. Pe langa recomandarea consumului lor in stare proaspata sau ca si gustare, iata cum le mai poti manca:

bowl of blue berries with cream

1.Proaspete 

Spala-le inainte de consum, tine-le in frigider si consuma-le in decurs de cateva zile.

Perfecte pentru iaurt, cu cereale, ovaz, sosuri, salate, ceaiuri reci, limonada, cocktailuri, tarte, prajituri etc.

2. Inghetate

Spala-le si pune-le direct in congelator, consuma-le in maxim 10 luni.

Potrivite pentru smoothies, sucuri, compoturi, gem, burgeri, sorbet, clatite, deserturi gatite, sosuri, cu cereale in extrasezon.

3. Uscate

Utile in mixurile de snackuri, in cele cu orez; merg excelent in clatite, briose, salate, budinca, prajiturele, sandvich, painici, biscuiti, batoane energetice, sosuri.

4. Pudra

Afinele, odata uscate, pot fi pastrate pana la 2 ani (nedeschise), ca pudra. 

Pudra de afine este excelenta in iaurturi, smoothies, salate, dressing-uri, cereale gatite, limonada, inghetata, gelatina, glazuri, panna cotta, frisca, in amestecuri cu ierburi si mirodenii.

5. Lichid

Sucurile sau concentratele obtinute din afine presate la rece sunt minunate pentru agua fresca, cocktailuri, ceaiuri reci, limonada, sosuri de gratar, ketchup, sosuri dulci, lassi, vinaigrette  etc.

6. Piure

De diferite concentratii si texturi (in functie de dimensiunea boabelor din care a fost facut), piureul de afine poate fi congelat (si pastrat pana la 2 ani) sau refrigerat si consumat in cateva zile.

Unde il folosim? In sosuri dulci sau savuroase, vinaigrette, smothies, sucuri acidulate, cocktailuri, limonada, gelatina, mousse, umplutura de prajituri, budinca, deserturi inghetate, parfeuri.  

Studiile arata ca substantele din afine aduc extraordinare beneficii functionarii organismului

Afinele sunt un remediu natural pentru organism. Afinele sunt printre fructele cele mai bogate in antioxidanti, cu un continut ridicat de tanin, minerale si vitamine (mai ales vitamina C).

Sanatatea cardiovasculara, a creierului, raspunsul la insulina, reducerea riscului de cancer – iata doar cateva din domeniile in care afinele joaca un rol major si promoveaza o buna functionare a organismului.

  • Ajuta la reglarea tensiunii

Daca se consuma afine zilnic, intreaga viata este inbunatatita. Riscul de a dezvolta boli cardiovasculare scade cu chiar pana la 20%.

  • Imbunatatesc miscarea fizica

Polifenolii din afine (sau din astfel de fructe mici, in general) pot sa previna obezitatea si afectiunile metabolismului (printr-o serie de efecte pozitive asupra microflorei intestinale) iar manganul din afine ajuta transformarea nutrientilor in energie.

  • Tin colesterolul sub control
  • Ajuta functionarea tractului intestinal
  • Protejeaza impotriva indigestiilor 
  • Lupta impotriva proceselor inflamatoare ce sunt asociate cu bolile cronice precum cancerul, afectiunile cardiovasculare
  • Sprijina mentinerea unui sistem imunitar puternc
  • Diminueaza semnele imbatranirii
  • Ajuta in reducerea greutatii corporale
  • Faciliteaza functionarea creierului
  • Previn aparitia diabetului

Afinele au multiple beneficii pentru sanatate iar consumul lor este in continua crestere.Pentru a afla mai multe despre aceste fructe, despre piata din Romania si din Europa si a afla cum poti sa incepi o cultura de afine, viziteaza acum www.afini.ro – siteul Pepinierei de Afini Natural Invest.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *