Un pumn de sanatate, in fiecare zi
Frumoase, suculente, dulci si aromate, prezente intr-o multime de nuante de mov/albastru – afinele sunt fara indoiala una dintre cele mai de pret comori pe care ne-a daruit-o natura.
Chiar daca sunt miniaturale in marime, aceste fructe arata ca, atunci cand vine vorba de beneficii pentru sanatate si bunastare, esentele tari vin intr-adevar in …pachetele mici!
In ultimii 10 ani, interesul fata de aceste fructe la nivel mondial a crescut enorm. Acum, in 2019, am putea spune ca aproape orice casa din lumea civilizata a consumat afine in ultima luna. Despre piata globala de afine gasiti mai multe informatii aici.
Ideale pentru un stil de viata modern
Afinele sunt privite ca un mare plus in dieta oamenilor de azi. De ce sunt atat de iubite?
- Au beneficii pentru sanatate
- Sunt gustoase
- Sunt usor de consumat
- Au continut zero de grasimi
- Sunt perfecte pentru gatit
- Sunt perfecte pentru slabit
- Au o varietate de intrebuintari in industria farmaceutica si cosmetica
Modalitati de consum
Din fericire, gratie aromei, gustului dulce – acrisori, a deliciului pe care le au, afinele pot sa adauge complexitate si savoare oricaror preparate culinare. Pe langa recomandarea consumului lor in stare proaspata sau ca si gustare, iata cum le mai poti manca:
1.Proaspete
Spala-le inainte de consum, tine-le in frigider si consuma-le in decurs de cateva zile.
Perfecte pentru iaurt, cu cereale, ovaz, sosuri, salate, ceaiuri reci, limonada, cocktailuri, tarte, prajituri etc.
2. Inghetate
Spala-le si pune-le direct in congelator, consuma-le in maxim 10 luni.
Potrivite pentru smoothies, sucuri, compoturi, gem, burgeri, sorbet, clatite, deserturi gatite, sosuri, cu cereale in extrasezon.
3. Uscate
Utile in mixurile de snackuri, in cele cu orez; merg excelent in clatite, briose, salate, budinca, prajiturele, sandvich, painici, biscuiti, batoane energetice, sosuri.
4. Pudra
Afinele, odata uscate, pot fi pastrate pana la 2 ani (nedeschise), ca pudra.
Pudra de afine este excelenta in iaurturi, smoothies, salate, dressing-uri, cereale gatite, limonada, inghetata, gelatina, glazuri, panna cotta, frisca, in amestecuri cu ierburi si mirodenii.
5. Lichid
Sucurile sau concentratele obtinute din afine presate la rece sunt minunate pentru agua fresca, cocktailuri, ceaiuri reci, limonada, sosuri de gratar, ketchup, sosuri dulci, lassi, vinaigrette etc.
6. Piure
De diferite concentratii si texturi (in functie de dimensiunea boabelor din care a fost facut), piureul de afine poate fi congelat (si pastrat pana la 2 ani) sau refrigerat si consumat in cateva zile.
Unde il folosim? In sosuri dulci sau savuroase, vinaigrette, smothies, sucuri acidulate, cocktailuri, limonada, gelatina, mousse, umplutura de prajituri, budinca, deserturi inghetate, parfeuri.
Studiile arata ca substantele din afine aduc extraordinare beneficii functionarii organismului
Afinele sunt un remediu natural pentru organism. Afinele sunt printre fructele cele mai bogate in antioxidanti, cu un continut ridicat de tanin, minerale si vitamine (mai ales vitamina C).
Sanatatea cardiovasculara, a creierului, raspunsul la insulina, reducerea riscului de cancer – iata doar cateva din domeniile in care afinele joaca un rol major si promoveaza o buna functionare a organismului.
- Ajuta la reglarea tensiunii
Daca se consuma afine zilnic, intreaga viata este inbunatatita. Riscul de a dezvolta boli cardiovasculare scade cu chiar pana la 20%.
- Imbunatatesc miscarea fizica
Polifenolii din afine (sau din astfel de fructe mici, in general) pot sa previna obezitatea si afectiunile metabolismului (printr-o serie de efecte pozitive asupra microflorei intestinale) iar manganul din afine ajuta transformarea nutrientilor in energie.
- Tin colesterolul sub control
- Ajuta functionarea tractului intestinal
- Protejeaza impotriva indigestiilor
- Lupta impotriva proceselor inflamatoare ce sunt asociate cu bolile cronice precum cancerul, afectiunile cardiovasculare
- Sprijina mentinerea unui sistem imunitar puternc
- Diminueaza semnele imbatranirii
- Ajuta in reducerea greutatii corporale
- Faciliteaza functionarea creierului
- Previn aparitia diabetului
Afinele au multiple beneficii pentru sanatate iar consumul lor este in continua crestere.Pentru a afla mai multe despre aceste fructe, despre piata din Romania si din Europa si a afla cum poti sa incepi o cultura de afine, viziteaza acum www.afini.ro – siteul Pepinierei de Afini Natural Invest.
5 comentarii la “Vrei sa slabesti? Solutia sunt afinele – un fruct mic, beneficii mari”
Subiect foarte frumos prezentat. De fapt, concret, la scop. Unele articole similare copleșesc destinatarul cu cantitatea de text, de exemplu. Nu am simțit-o cu tine, dar am impresia că am acumulat informații importante. Mulţumesc!
Va multumim pentru atentia acordata articolelor noastre. Va incurajam sa cultivati afini si sa consumati cat mai multe afine!
Afinele sunt probabil unul dintre cele mai subestimate fructe, și iată-le – un asemenea arsenal de beneficii! Sunt excelente pentru smoothie-uri, deserturi și chiar ca gustare direct din cutie. Cred că este timpul să îmi fac provizii și să testez aceste proprietăți minunate pe mine însămi!
Cultivarea afinelor in propria grădina oferă mai multe beneficii, mai diversificate și pentru mai multe generatii, afinul fiind o planta perena! Spor la plantat!